 | google certified |
Zoeken
Home
Vorige pagina
Je bent op:
Onze lekkernijen
 | Noten-vruchten tulband |
Ingrediënten
350 gram amandel- of speltmeel (of een mengsel van meerdere meelsoorten)
2 theel. bakingsoda
1/4 eetl wijnsteen bakpoeder
1 eetl. citroensap
2 grote bananen
75 gram dadels
200 ml lauwwarm water
75 gram walnoten
50 gram pecannoten
50 gram pompoenpitten
50 gram zonnebloempitten
75 gram rozijnen
50 gram gojibessen
100 gram pure chocolade 85%
kokosolie (om het blik in te vetten)
Benodigdheden:
- Keukenmachine/magic bullit/mixer
- Oven
- Tulbandblik
- Spatel/lepel
- pan en smeltvorm om de chocola au bain marie te verwarmen.
Bereiding: ongeveer 1 uur
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- dadels ontpitten en mixen in de bullit tot een glad mengsel.
- laat de gedroogde vruchten even wellen in een kommetje met warm water.
- prak de bananen fijn en mix dit nog met de dadels.
- Doe de droge ingrediënten; meel, bakingsoda en wijsteenbakpoeder in de keukenmachine en bananen-dadelmengsel.
- Voeg hier warm water aan toe en mix dit goed door elkaar.
Als het nog te droog is voeg dan hier een beetje warm water aan toe tot het stevig beslag is.
- Breek of hak de noten in grove stukken, voeg rozijn en goji's toe aan het beslag. Mix dit even kort door elkaar.
- Vet het tulbandblik goed met extra veel kokosolie. Dit kan makkelijk met gesmolten kokosolie. Eventueel gehakte hazelnoot in het blik strooien.
- Doe het beslag in het blik en bak dit in het midden van de oven 45 tot 50 minuten goudbruin.
- Als de prikker na het erin steken er weer schoon uitkomt is de noten-vruchten tulband klaar.
- Laat de tulband afkoelen buiten de oven, zodat deze makkelijker op een houten plank uit het blik valt. Dit kan door zachtjes te tikken op de zijkanten.
- Zodra de noten-vruchten tulband goed is afgekoeld kun je garneren naar eigen smaak.
Optie:
- Gesmolten chocola (vegan puur 85%) en geroosterde hazelnoten als garnering en koud laten worden om op te stijven.
- Als je niet van chocola houdt, dan garneren alleen met gehakte hazelnoot of andere gezonde topping zoals jam of kokos(slag)room.
Geniet ervan met de feestdagen!
Stikstof en CO2: waar gaat het om?
Klimaat in onze atmosfeer bestaat voor:
Lees verder op wistje dat.