 | google certified |
Zoeken
Home
Vorige pagina
Je bent op:
Onze lekkernijen
 | Zo maak je gezonde energy balls |
Van bliss energy balls tot power balls en vegan truffels
De belangrijkste ingrediënten voor energy balls:
Als je de volgende ingrediënten standaard in huis hebt, kun je op ieder moment bliss balls maken. De ingrediënten verklappen ook meteen waarom het een gezonde snack is:
- Havermout; Dit energierijke graan vormt de basis van deze balletjes. Het is goedkoop, houdt je bloedsuikerspiegel lang stabiel en is goed voor je spijsvertering (vezels!). In sommige recepten wordt ook amandelmeel, kokosmeel of volkoren tarwemeel gebruikt, maar havermout is favoriet.
- Noten; Liggen er amandelen, cashewnoten of macadamia noten in je keukenkastje? Mooi! Bijna alle noten zijn namelijk geschikt om in je energieballetjes te verwerken. Het fijne van noten is dat ze veel eiwitten en vezels en bevatten. Daar ga je lekker vol van zitten. Ook zijn noten een bron van onverzadigd vet, wat ze heel gezond maakt. Als je geen noten in huis hebt, kun je pindakaas en amandelpasta gebruiken als alternatief.
- Een natuurlijke zoetmaker; Je bepaalt zelf hoe zoet je je energy balls maakt. Gebruik gedroogd fruit, dadels, abrikozen, rozijnen, ahornsiroop, agavesiroop of een andere natuurlijke zoetmaker. Het is fijn als het een plakkerige substantie heeft, zodat je snackballetjes niet uit elkaar vallen. Liever geen suiker? Gebruik dan kokosolie, pindakaas of een andere notenpasta als 'kleefmiddel'.
- Extra's; kruiden en specerijen, zaden, pitten, kokosrasp, cacao, pure chocolade, geraspte wortel en ga zo maar door. Plunder je keukenkastjes om aan je bliss balls een eigen draai te geven.
Bliss balls maken?
Op internet staan genoeg recepten voor lekkere bliss balls, maar veel leuker is het om je eigen recept te ontwikkelen. Gebruik de ingrediënten die je in huis hebt, experimenteer en proef! Als je je aan deze verhouding houdt, kan het bijna niet mislukken.
Dit is het basisrecept:
Voor 12 energy balls heb je nodig:
- 150 gram havermout
- 60 gram noten naar keuze
- 50 gram dadels, rozijnen of andere gedroogd fruit
- 1 à 2 theel. kruiden of specerijen
- Optioneel: 1 eetl. pindakaas, cacaopoeder en andere extra's.
Zijn je energy balls te droog? Voeg dan wat extra notenpasta, kokosolie of dadels toe. Zijn ze te nat? Voeg dan een beetje extra havermout toe.
Recepten voor gezonde energy balls
Gezonde energie pindaballen
Ingrediënten: voor 12 ballen
- 125 gram pindakaas of gemalen pinda's
- 50 gram ongezouten amandelen
- 50 gram pure chocolade(80%)
- 20 gram havermout
- 20 gram kokosrasp
Bereiding:
Hak de chocolade fijn.Doe de ingrediënten, behalve de kokosraps, bij elkaar in een kom en mix het met een blender of bullit. Niet te lang, zodat het nog droog blijft om er ballen van te kunnen kneden. Vorm er ballen van en rol ze door de kokosrasp
Pindakaas energy balls
Ingrediënten: voor 12 stuks:
- 150 gram havermout
- 150 gram dadels
- 60 gram amandelen
- 2 eetl. pindakaas
- 2 eetl. cacaopoeder
Bereiding:
Week de dadels een minuut of vijf in kokend water. Maal de havermout fijn tot meel. Doe hier de dadels, noten, pindakaas en cacaopoeder bij. Mix het tot een smeuïge massa en vorm er balletjes van.
Noten bliss balls
Ingredienten: voor 12 balletjes
- 70 gram pompoenpitten
- 50 gram gemalen kokos + extra om door te rollen
- 100 gram abrikozen
- 100 gram dadels(zonder pit)
- ½ citroen
- 2 eetl. ahornsiroop
Bereiding:
Alles malen, even laten opstijven, balletjes draaien en door de kokos rollen. Varieer naar hartenlust met andere pitten/noten ander gedroogd fruit. Ook wat chocolade geraspt of een stukje in het midden is lekker.
Worteltaart bliss balls
Ingrediënten: voor 12 stuks:
- 10 medjoul dadels of - 50 gram dadels
- 100 gram walnoten
- 50 gram gemalen kokos + extra voor eromheen
- 50 gram havervlokken of havermout
- 2 grote (winter)wortels (ongeveer 200 gram)
- 1 theel. kaneel
- Snufje nootmuskaat
- Snufje zout
Bereiding:
Maal de walnoten in je keukenmachine fijn en leg het op een bord. Maal nu de wortels fijn en leg ze ook op een bord. Doe alle ingrediënten in je keukenmachine en maal het mengsel voor een minuut of vijf. Rol er balletjes van en bewaar ze in de koelkast of de vriezer. In de koelkast blijven je bliss balls zo'n 2 weken goed, in de vriezer 3 maanden.
Appel energy balls
Ingrediënten: voor 20 balletjes:
- 250 gram havermout
- 3 kleine appels
- 1 theel. koekkruiden
- 1 theel. kaneel
- 60 gram dadels
- 120 gram gewelde rozijnen
- Kokosrasp
Bereiding:
Wel de rozijnen een kwartier in heet water. Rasp de appels, hak de dadels in kleine stukjes en doe dit in je keukenmachine. Doe hier de kruiden en havermout bij en mix het kort. Tot slot voeg je de uitgelekte rozijnen toe en mix je het geheel nog even. Draai er balletjes van en rol deze door de kokosrasp.
Tip:
- Deze ballen kun je in een luchtdichte trommel 2 dagen goed bewaren in de koelkast.
- Invriezen kan ook! leg de bevroren ballen de avond van te voren in de koelkast zodat ze de volgende dag lekker chewy zijn.
- To go? De ballen blijven zo'n 3 uur goed in je tas in een afgesloten bakje.
- Misschien wordt de bliss ball wel je nieuwe, favoriete snack!
Lekkere snack voor na het sporten of tijdens het wandelen
Stikstof en CO2: waar gaat het om?
Klimaat in onze atmosfeer bestaat voor:
Lees verder op wistje dat.